San Giacomo Lugana D.O.C.

De San Giacomo Lugana D.O.C. wordt voor 100% gemaakt van de Trebbiano di Lugana. De druiven komen van de Camilla wijngaard, groeiende in de eerste kalkstenen kleigordel van het Gardameer.

Fermentatie in eerste aanleg in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. 20% van de massa gaat 2 maanden over in Franse barriques voor de perfecte rijping, gevolgd door een verfijning van drie maanden op de fles. 

Intens strogeel met geurige en geconcentreerde aroma's van kamille en amandelbloesems, meloen, appelsien en gele appel. Een uitgesproken frisse smaak in de mond met een prachtig fruitige afdronk (o.a. geel fruit) en een vleugje hout / vanille. Lichte balsamico nuances.  

Een bijzonder lekkere witte wijn voor bij een goed diner!

Smaakprofiel

Krachtig & Complex

Specificaties

Wijnhuis                       Malavasi 
Type                             Witte wijn
Herkomst                     Lugana DOC (beslaat Lombardije en Veneto, DOC sinds 1998)
Druivenras                   Trebbiano di Lugano (Turbania)
Jaargang                      2020
Inhoudsmaat               0.75 liter
Alcoholgehalte            13.5%
Serveertemperatuur    10 tot 12 graden
Afsluiting                     kurk

Prijzen

Quatro Grappoli Bibendi 2020 I migliori vini d'Italia
2 Bicchieri Gambero Rosso
Wine Hunter Award 2019

Gastronomie

Visgerechten / wit vlees (o.a. kip, konijn) / zachte en romige kazen (o.a. burrata, ricotta) / voorgerechten met zeevruchten / avocado / risotto