Mulinero

De Mulinero wordt gemaakt van de Petit Verdot druif. De Mulinero wordt jaarlijks in een beperkte oplage geproduceerd en elke wijn heeft een unieke code. De Petit Verdot is een laatrijpe, kleine blauwe druif met een stevige schil en een zeer geringe opbrengst. De druif mag zichzelf prijzen tot 1 van de beste druiven ter wereld. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur in het jaar van de oogst. Vervolgens rijpt het twee jaar in houten vaten (Amerikaans en Frans). Tenslotte rijpt het nog 6 maanden op de fles. 

De kleur van de wijn is intens robijnrood. In de neus ruik je complexe en rijpe aroma's van fijn gemengde kruiden, gedroogd hooi en leer. De smaak in de mond is vol, zacht en stevig tegelijk. De zuurgraad is perfect en de afdronk is lang.  

Kortom, een hele speciale rode wijn, gemaakt van een speciale druif voor speciale gelegenheden! 

Smaakprofiel

Krachtig & Complex

Specificaties

Wijnhuis                       Malavasi 
Type                             Rode wijn
Herkomst                     Moscatello-wijngaard
Druivenras                   Petit Verdot
Jaargang                      2017
Inhoudsmaat               0.75 liter
Alcoholgehalte            14%
Serveertemperatuur    18 tot 20 graden
Afsluiting                     kurk

Prijzen

96 punten Luca Maroni
Gold Berliner Wine Trophy 2018
Quatro Grappoli Bibenda 2020 I migliori vini d'Italia
Wine Hunter Award 2019

Gastronomie

Rijke pasta's / rood vlees / wild en lam / oude kazen / stoofschotels / ei